|
Denne
boka kan være en praktisk hjelp for å lage sunne, billige og gode supper
i barnehager, aktivitetsskolen eller i eldreomsorgen. Boka byr på mange
norske supper og internasjonale oppskrifter. Alternative ingredienser
som kan tilsettes er beskrevet, og også næringsinnholdet i suppene og
hvorfor noen kan være spesielt bra for fordøyelsen og helsa.
Viktige temaer:
Sunne
supper fra Norge og andre land
Nyttevekster, krydder og korn
Mat og
religion
Supper i
barnehager
Supper i
aktivitetsskolen
Supper og
eldreomsorg
Oppskrifter:
Grønnsaksupper
Supper
med erter, bønner og linser
Supper
med havre, bygg og ris
Fiske- og
sjømatsupper
Kjøttsupper
Frukt- og
dessertsupper |