Pleie og omsorg av etniske minoriteter

Denne lille boka tar utgangspunkt i hvordan man kan tilrettelegge for ulike behov i omsorgsarbeid, og boka er laget for pleiepersonell og kjøkkenpersonell som utfører og planlegger omsorg. Den gir bakgrunnsstoff om livssyn, religion og identitet, matkultur, kommunikasjon, rehabilitering og alderdom og presenterer også utfordringer og erfaringer i første kapittel.

Boka kan passe som et studieopplegg i undervisning av helsepersonell og i yrkesutdanning for institusjonskokker og kjøkkenpersonell. Innledningene til temaene i hvert kapittel gir bakgrunnsstoff og følges opp med mange ”cases”. Dermed er det enklere å diskutere holdninger, tilegne seg nye kunnskaper og lære av hverandre. Boka kan dermed være et praktisk bidrag for å tilrettelegge pleie- og omsorgsarbeid i et flerkulturelt samfunn. Noe av stoffet kan skape debatt og gi muligheter til å gå gjøre ting på en ny måte.